旬の食材で身体の内側から潤す！「秋の冷え・乾燥」を乗り切る食養生

9月下旬は要注意！秋のからだを整える「養生食」とは？

少しずつ朝晩の過ごしやすい気候とともに、秋の気配を強く感じられるようになってきました。

東洋医学において、秋は「乾燥（燥邪）」の影響を受けやすい季節とされています。夏の間に溜まった冷えや疲労が残っているところに、秋特有の空気が乾燥してくると、のどや皮膚のカサつき、身体の巡りの悪さを感じやすくなります。

この季節の変わり目を元気に乗り切るために意識したいのが、食事から身体をケアする「季節養生食（養生ごはん）」です。

身体を潤す「白い食材」を取り入れよう

秋の食養生で特に意識したいのが、身体の内側に潤いを与えてくれる「白い食べ物」です。

秋は空気が乾燥することで、呼吸器系や肌の潤いが損なわれやすくなります。毎日の食卓に以下のような「白い食材」を意識して取り入れるのがおすすめです。

大根、蓮根（れんこん）、長芋

豆腐、白ごま

梨、白きくらげ

これらの食材は、身体を内側からやさしく潤し、乾燥しやすい秋のコンディションを整える助けとなります。

旬の「温性食材」で夏バテからの冷え対策

秋は日中の暖かさと朝晩の冷え込みによる寒暖差が激しい時期でもあります。夏の冷たい飲食で弱った胃腸をいたわり、身体を温める食材をプラスしましょう。

かぼちゃ、さつまいも、栗（胃腸を補い、エネルギーの源に）

ショウガ、ネギ、シソ（身体を適度に温め、血行を整える）

冷たい生野菜や冷えた飲み物は控えめにし、蒸し料理やスープ、お味噌汁など「温かくて加熱した料理」として摂ることが、秋の食養生のポイントです。

旬の味覚を楽しみながら、秋の体調管理をはじめましょう

「食養生」と聞くと難しく感じられるかもしれませんが、基本は「その季節の旬のものを、温かい料理で無理なくいただくこと」です。

さつまいもや栗、梨など、秋は美味しい食材が盛りだくさんな実りの秋でもあります。毎日の食事に旬の食材を少しずつ取り入れて、内側から乾燥や冷えに負けない健やかな身体をつくっていきましょう。